PROJETO:CAFÉ DAS MONTANHAS DO ESPÍRITO SANTO.

EMUEF"FAZENDA BRUNO JASTROW".

PROFESSORA:ROSEANE BERGER DETTMANN.

PROJETO:CAFÉ DAS MONTANHAS DO ESPÍRITO SANTO.



ITARANA

2011

TEMA;CAFÉ DAS MONTANHAS.

DURAÇÃO:ALGUMAS SEMANAS.

TURMA:1ºao 4º ANO.

OBJETIVOS:

• Identificar o maior produtor de café do mundo.
• Identificar os cinco estados maiores produtores de café do Brasil.
• Identificar a localização dos estados no mapa do Brasil.
• Conhecer uma propriedade de café e o trabalho que nela é realizado,como a panha de café,a despolpação,a secagem,a torrefação.Como moer e embalar seu produto para o mercado.
• Desenvolver uma maqueti do local  que visitaremos.
• produzir poesias e textos.

DESENVOLVIMENTO:

1º  PASSO: As crianças fizeram um teatro sobre a família do interior em um dia de panha de café.Foi realizado desde o café da manhã em casa até a ida das crianças na escola,e o serviço pesado na roça

     Este teatro foi aorezentado aos pais no dia da família na escola.Onde  foi comunicado sobre o projeto do café que iriamos trabalhar por algumas semanas.

2ºPASSO:pesquizarão sobre o café seus tipos e qualidades.Os países maiores produtoresde café do mundo.No Brasil trabalhar os estados que mais produz café.

      Localizando estes estados,faremos um mapa destacando os cinco estados maiores produtores de café.

3ºPASSO:Trabalhar o café do ES.Visitar o sítio Valdemiro Dettmann.Esse que ganhou o 2ºlugar em concurco a nível estadual.Onde as crianças poderão tirar todas as dúvidas em relação a panha de café,a espolpação,a secagem.E ainda,comofunciona a torrefação do senhor Valdemiro Dettmann e filhos.

    E claro?Onde serviremos um delicioso café colonial.

4ºPASSO:Fazer poesias,e textos diversos sobre o café.

5º PASSO:Fizemos uma maqueti do sítio Valdemiro Dettmann.Onde as crianças colocaram:O secador,a estúfa,o espolpador o torrador,o resfriador,o moedor,e o selador de sacolas.